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经常吃的这些坚果,你知道他的小故事吗?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.03.25
信息摘要:
说到休闲食品,坚果占有重要的地位的。当你在办公室昏昏欲睡,晚上追剧,或者无聊到嘴里没味道的时候,它是一个很好的选择。另外也是很好的急救储备粮…

现在物流发展很快了,基本可以吃到全国各地的坚果 了。常见的有花生、瓜子、纸核桃、夏威夷果、开心果、开心果、杏仁、松子、东北榛子、杭州小核桃、腰果、香榧。

一盘坚果 可以征服一个家庭。腰果、瓜子、花生、巴旦木、碧根果...放在桌子上,分分钟炒一下聊天气氛。说到休闲食品,坚果占有重要的地位的。当你在办公室昏昏欲睡,晚上追剧,或者无聊到嘴里没味道的时候,它是一个很好的选择。另外也是很好的急救储备粮:饿的时候抓一把混合果仁,饱腹感棒棒的!但是吃了这么多年的坚果,你有没有想过它们是从哪里来的?下面坚果厂家带你一起来看看他们的故事。

不带壳的腰果。

市面上大部分坚果都有有壳和无壳的选择,但是腰果不一样。总会被剥的很干净,顶多穿一层仁衣。植物为了播种,花样层出不穷,腰果就是其中的佼佼者。它的果实分为两部分,上部是由花托扩大形成的假果实,叫“腰果苹果”,味道香甜多汁,能吸引动物采摘食用。下部的肾形种子是大家熟悉的腰果,其壳中含有腐蚀性很强的“腰果壳油”,被贪婪的动物品尝后会丢弃。所以腰果都要人工去壳。腰果富含人类所需的矿物质和蛋白质。市场上有许多调味腰果品种,如烤腰果、烤腰果、蜂蜜腰果等。

夏威夷果其实是个“澳洲仁”

夏威夷果大概一直不满意它的名字:明明是澳洲果,为什么要叫“夏威夷果”?

夏威夷果,学名“澳洲坚果”,几百年来一直被澳洲土著食用。19世纪中叶,探索新大陆的欧洲人在澳大利亚东海岸发现了它,并将其命名为“厚壳澳洲坚果 ”。欧洲人开始只是把它作为观赏植物。偶然有人把它敲碎,好奇地试了试,才发现这种果实其实是可以吃的。1881年,夏威夷的甘蔗种植者在花园周围引入了澳大利亚坚果,以保护甘蔗免受风的影响。很快,这个小坚果征服了当地人的味蕾。夏威夷阳光充足、多雨的气候特别适合它生长,被养得白白胖胖的,它以浓郁迷人的香气和顺滑的口感风靡全美。从此,澳洲坚果被称为“夏威夷果”。

今天坚果厂家就先分享到这,下次为大家分享更多的坚果小故事。

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